|
Chinese Fundue
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Visrolletjes van forelfilet, tarbot, zalmfilet,schol, courgettereepjes, bleekselderij, prei, bosuitjes, champignons,
garnalen,een paar eetlepels sojasaus, citroensap en olie.Alternatieve vissoort(en)
Meerval
Zalm.
Voorbereiding: Stukjes vis en eventueel groenten worden gegaard in hete (vis)bouillon. U kunt de bouillon zelf maken, maar ook bouillonblokjes gebruiken.
Bereidingswijze: Gebruik schepnetjes om de stukjes vis in te leggen, zodat de vis niet uit elkaar valt.Vrijwel alle stevige vissoorten kunnen voor Chinese fondue gebruikt worden. Paneer en kruid de vis echter niet. Deze toevoegingen lossen op in de bouillon.
|
|
|